UpAndalus #78. Keepcool, del campo a casa sin perder sabor.
Vuelve la newsletter que habla de lo que pasa en ecosistema emprendedor más allá de Madrid y Barcelona
🧱 Esta semana 👷
¡Hola! ¡Hola!
Parece que esta semana al ecosistema emprendedor le ha gustado que se cuenten las verdades de la maquinaría emprendedora, ver esas ineficiencias en gasto de dinero público. O ver todo lo que está fallando en el ecosistema es algo que nos pone de manifiesto lo que hay que cambiar.
Para mi no es criticar por criticar. Porque aunque quizás crea que algo no se está haciendo bien, no quiero decir que sea culpa del trabajador/a que está al frente. Si no más bien que no tiene la utilidad lógica.
Y es que algunas aceleradoras de empresas, deberían llamarse aceleradoras de funcionarios. Porque es pasar por el tortuoso camino de alguna de estas, y te entran enormes ganas de hacer una oposición.
Pero eso no quiere decir que la gente que está detrás de la aceleradora sean malas personas, simplemente que el trabajo que están haciendo no tiene sentido. Por lo que sería mejor destinar sus esfuerzos a otros ámbitos.
Por cierto, ¡te traigo una startup que te deja la fruta a punto de caramelo!
Después de esto, te pido lo de siempre:
🔝 Crack 😎
¿Qué hace KEEPCOOL?
KeepCool se especializa en soluciones innovadoras para prolongar la vida útil de todo tipo de alimentos, operando actualmente en frutas, verduras y flores, tanto durante su almacenamiento y transporte.
Sus productos principales incluyen filtros de etileno que eliminan este gas responsable de la maduración, y equipos de esterilización que reducen la proliferación de bacterias, virus y hongos, manteniendo la frescura de los productos por más tiempo.
¿Quiénes hay detrás?
Alberto M. López Martínez y Juan Jose Caravaca Hernandez son figuras clave en la dirección de KEEPCOOL.
Alberto es el Director Ejecutivo (CEO) y responsable de desarrollo de proyectos en KEEPCOOL. Es ingeniero de minas con un MBA, especializado en desarrollo de negocios, procesos y puesta en marcha de proyectos. Antes de su rol en KEEPCOOL, fue CEO y fundador de WeFish, una aplicación destacada en el ámbito de la pesca deportiva en Europa. Su experiencia abarca la gestión de procesos y el lanzamiento de proyectos innovadores, lo que ha sido fundamental para el crecimiento y la consolidación de KEEPCOOL en el mercado.
Juan José es socio fundador y Director de Operaciones (COO) de KEEPCOOL. Es ingeniero técnico agrícola y auditor de calidad certificado por el IRCA. Además, ha ejercido como formador en temas de calidad, ventas y en el sector hortofrutícola. Su profundo conocimiento técnico y su enfoque en la innovación han sido esenciales para el desarrollo de las tecnologías que ofrece KEEPCOOL. Bajo su liderazgo, la empresa ha desarrollado soluciones ecológicas que prolongan la vida útil de productos hortofrutícolas, reduciendo el desperdicio y mejorando su conservación durante el transporte.
¿Cuándo se fundó y cuánto se ha invertido?
KEEPCOOL fue fundada en 2015. En 2022, la empresa recibió una inversión de Murcia Emprende | Sociedad de Capital Riesgo, una sociedad de capital riesgo que apoya proyectos innovadores en la región. No obstante, la empresa ha operado fundamentalmente hasta el momento en función de los ingresos de clientes.
¿Cómo ganan dinero?
El modelo de negocio de KeepCool se basa en la venta de sus soluciones de conservación a empresas del sector agroalimentario, incluyendo productores, transportistas y cadenas de supermercados. Sus productos, como los filtros de etileno y los equipos de esterilización, ayudan a reducir el desperdicio alimentario y a mantener la calidad de los productos frescos, lo que representa un valor añadido para sus clientes.
Nuestros principales clientes son empresas distribuidoras de productos postcosecha y supermercados, operando tanto a nivel nacional como internacional (principalmente LATAM)
¿Qué esperas en los próximos meses?
En los próximos seis meses, KeepCool planea consolidar su presencia en los mercados internacionales donde ya opera y explorar nuevas oportunidades en otras regiones. Además, la empresa busca ampliar su cartera de productos con soluciones tecnológicas innovadoras que respondan a las necesidades emergentes del sector agroalimentario, lanzando nuevas soluciones para los mercados de carnes y pescados.
¿Qué otra startup te hubiera gustado montar?
Click&Boat. Una idea de startup en la que digitalizar todo lo que ocurre en los puertos deportivos, para dar servicio a los propietarios de los barcos de una manera sencilla, ordenada y permitiendo que solo se preocupen por disfrutar de sus días en el mar, entre otras cosas como valorizar un recurso (los barcos) que están parados en el +95% del tiempo.
¿Hay algo que te gustaría anunciar o promocionar?
Actualmente, estamos cerca de cerrar una nueva ronda de inversión, lo que nos permitirá seguir expandiendo nuestras soluciones para la conservación de alimentos frescos, fortaleciendo nuestra presencia en nuevos mercados y desarrollando tecnología aún más eficiente para reducir el desperdicio alimentario.
Además, hemos sido seleccionados para entrar en el programa Lanzadera, lo que supone un importante respaldo a nuestro modelo de negocio y nos dará acceso a un ecosistema de innovación y crecimiento que acelerará nuestra expansión comercial.
Otro hito significativo es nuestra reciente selección como empresa beneficiaria del programa PRIMA, un reconocimiento que nos posiciona dentro de un proyecto europeo clave para la sostenibilidad en la cadena de suministro de alimentos. Gracias a este apoyo, podremos seguir desarrollando soluciones innovadoras que contribuyan a la reducción del desperdicio alimentario y a una gestión más eficiente de los productos frescos en toda la cadena de valor.
🗣️ La opinión🤓
Keepcool toca uno de los puntos fundamentales hoy día en la alimentación, el tema del transporte y almacenamiento. Cada vez más queremos consumir de todo, lo que obliga a establecer unas grandes cadenas de abastecimiento con logística y almacenamiento. Esto conlleva que sea complicado el transporte por ejemplo de un mango desde el árbol hasta tu cocina.
Porque ese mango debe haberse recogido en un momento preciso, y ser consumido unos días después. Pero como logramos que no se pierda la calidad en toda esa producción de mangos de Latinoamérica mientras hace el viaje hasta tu casa en mitad de un pueblo de Castilla. Pues para eso nace la solución de Keepcool, donde ellos trabajan para precisamente alargar esa vida útil de los alimentos, de forma natural y conseguir que los tiempos sean algo menos estrictos. Además, que si ese mango al llegar a España puede consumirse en 2 semanas, en vez de solo en una, pues mejor que mejor.
Soy de la opinión que este tipo de startups son muy necesarias, porque solventan problemas reales, no invenciones que se nos pasan por la cabeza. No, hay muchas empresas de distribución que necesitan dar respuesta a sus retos. Así que soluciones como las de keepcool son la respuesta que necesitan.
Además, tienen un equipo fuerte. Que ya sabe lo que es emprender, e incluso pasarlo mal. Así que si hacemos caso a la mentalidad yanki sobre el éxito de los emprendedores que vuelven a montar negocio, deberíamos confiar en keepcool.
Por último, sin ver el modelo de negocio porque no entiendo del todo los costes de fabricación, sí entiendo el beneficio producido en las empresas distribuidoras. Por lo que creo que hay un potente negocio ahí detrás.
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📅 Agenda 🏅
Próximos eventos
The Wave Invest. Zaragoza. 21 marzo. Un evento donde se exponen las startups y scaleups aragonesas.
New Space and Solutions. Sevilla. 17 - 21 marzo. Sevilla quiere convertirse en una capital europea de la industria aeroespacial y está apostando por grandes eventos como este.
Outstanding. Málaga. 27 marzo. De nuevo Málaga Tech trae un evento de pitch, pero de forma diferente y distendida. Una oportunidad única de conocer el ecosistema malagueño.
Convocatorias
Hasta 20 marzo. Convocatoria de Business Factory Aero - BFAero, la aceleradora aeronáutica gallega. [Más info]
Hasta 20 marzo. Convocatoria de Decelera, una desaceleradora donde hablar de startups de otra manera. Principalmente, desde Menorca, donde poder conectar con un pequeño grupo de startups, y poder trabajar en común. [Más info]
Hasta 31 marzo. Convocatorias de Telefónica Open Future para Andalucía, Extremadura, Segovia y otras incubadoras. [Más info].
Hasta 12 abril. Convocatoria SpaceUp para emprendedores de temas espaciales, organizada por la وكالة الفضاء السعودية | Saudi Space Agency y هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية (CST). [Más info]
Hasta 15 abril. Candidatura a Premios Emprendemos de la Junta de Andalucía, con premio de 5.000€. [Más info]
Hasta 30 abril. ImpacTaste, proyectos food tech. [Más info]
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Proyecto Honest Review
Estoy haciendo un estudio realista de las incubadoras y aceleradoras de España, me serviría mucho que me contestases a estas preguntas si has pasado por alguno de estas espacios. Es algo rápido y anónimo. Hacer encuesta.
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